父亲包的酸菜馅水饺向来肉多菜少，精选的猪肉馅与酸爽的酸菜完美融合，经过巧手搅拌和调味，煮好后每个饺子馅都紧实如丸，丝毫不散，咀嚼间既能感受到肉的鲜美，又能品味到酸菜特有的爽口解腻。

在当今这个物质丰富的时代，饺子早已不再是只有逢年过节才能享用的美食。

赵天宇走南闯北，尝过各地不少餐馆的饺子，从五星级酒店的精制水饺到街头巷尾的老字号饺子馆，却没有一家的饺子能比得上父亲的手艺。

父亲包的饺子不仅皮薄馅大，更重要的是那份独一无二的馅料配方——十几种调味品的精准配比，既增添了丰富的层次感，又恰到好处地保留了食材最本真的味道。

每一口都能尝到父亲数十年积累的烹饪智慧和对儿子深沉的爱。

那盘色泽诱人的猪头肉，赵天宇只尝了一口便知道，这必定是父亲常去的那家老字号熟食店的手艺。

这家藏在巷弄深处的老店，父亲光顾了二十余年，从赵天宇孩提时代起，就是他们家的常客。

老板从青壮年到两鬓斑白，始终保持着那份独特的卤制秘方。

每一片猪头肉都切得厚薄均匀，肥瘦相间，肉质紧实却不柴，入口咸香适中，回味悠长。

那独特的卤香中带着淡淡的药材气息，是别处绝对模仿不来的老味道。

肥肠更是这家店的招牌之作。

父亲总是夸赞他们家的肥肠处理得格外干净，卤制得恰到好处。

小主，

只见那盘肥肠呈现出诱人的酱红色，表面闪着油亮的光泽，每一段都饱满丰腴。

入口时先是感受到外皮的微弹，继而是在齿间化开的软糯，肥而不腻，满口生香。

赵天宇记得父亲最爱用这道菜下酒，常常一边小酌，一边满足地眯起眼睛。

那碟呛土豆丝切得细如发丝，在水中浸泡得恰到好处，既保留了土豆的清脆，又去除了多余的淀粉。

因为深知儿子嗜辣，父亲特意淋上了自制的辣椒油——那是用上等的朝天椒和多种香料慢火熬制而成，色泽红亮诱人，辣而不燥，香气扑鼻。

辣椒油与土豆丝拌匀后，每一根都裹上了红艳的色泽，入口先是清脆爽口，继而辣味渐渐在舌尖绽放，让人欲罢不能。

最令赵天宇赞叹的是那盘晶莹剔透的猪皮冻。

这是父亲的拿手绝活，每一块皮冻都如同琥珀般剔透，可以清晰地看到其中镶嵌的肉皮纹理。

父亲选用上等的猪皮，用天然的矿泉水细细熬煮，不添加任何食品胶和防腐剂，全靠猪皮自身的胶质慢慢融出，凝结成冻。

这样的皮冻入口不是立即化开，而是带着恰到好处的筋道，需要轻轻咀嚼，让胶原蛋白的香气在口中缓缓释放。

蘸上父亲特调的蒜泥醋汁——用陈醋、蒜末、少许酱油和香油调制而成，酸香开胃，与皮冻的醇厚相得益彰。

这道菜是赵天宇的最爱，每次都能吃下一整盘，更是他们家年夜饭上不可或缺的传统美味。

熟悉的味道在口中交织，唤起了无数温暖的回忆。

若不是待会还有要事在身，赵天宇真想开一瓶好酒，陪父亲小酌几杯。

吃着父亲精心准备的每一道菜，他的心中涌动着浓浓的幸福感。

这些看似普通的家常菜，却饱含着父亲深沉的爱与牵挂。

半个小时后，桌上的盘子都已见底。

赵天宇满足地靠在椅背上，轻轻抚摸着微胀的腹部，脸上洋溢着惬意的笑容。

这一餐不仅填饱了他的胃，更温暖了他的心。

父亲站在一旁，看着儿子吃得津津有味的模样，脸上露出了欣慰的笑容。这一刻，厨房里的忙碌和辛苦都化作了满足与幸福。

赵天宇抬手看了看腕表，精致的表盘在灯光下泛着温润的光泽。

距离埃蒙德的专机抵达龙头市机场还有约莫两个小时，这场会面对他而言至关重要，关系着未来的战略布局。

他起身整理了一下衣襟，迈着沉稳的步伐上楼做准备。

在宽敞的衣帽间里，赵天宇仔细挑选了一套剪裁得体的深灰色休闲西装，内搭一件质感优良的羊绒衫。